本格芋焼酎 蟻 720ml

原料のさつまいもは、地元鹿児島県鹿屋市の農家と契約栽培した黄金千貫を使いました。麹は白麹です。弊社独自のゆっくりとやわらかい蒸気を吹き込む常圧蒸留。一般的な常圧蒸留だと、もろみの急激な過熱により焦げ臭等の不快成分が発生しますが、この蒸留方法により、焦げ臭等を抑え、もろみ発酵時のさつまいもの甘い香りをそのまま焼酎に移行できます。酒質は、さつまいもの甘い香りとすっきりとしたのど越しで日常酒として飲み飽きない味わいです。

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